您的位置:网站首页 > 泰国美食 
 
 
泰式咖喱蟹的做法
 

时间:2013-7-29       查看:1452 次      来源:沪江泰语

 

配料表:

* เนื้อปู 250 กรัม* ไข่ไก่ 2 ฟอง (ตอกใส่ถ้วยและคนให้เข้ากัน)* กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ* ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา* น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ* ต้นหอม 2 ต้น (หั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 1 นิ้ว)* หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)* ขึ้นฉ่าย 100 กรัม (หั่นเป็นชิ้น)* พริกชี้ฟ้า 3 เม็ด (หั่นเป็นชิ้นตามยาว)* น้ำตาล 1 ช้อนชา* น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำเปล่า)

蟹肉250克;鸡蛋2个(打散);蒜末1汤匙;咖喱粉1茶匙;鱼露2汤匙;葱头2个(切成1寸长薄片);棕叶鸢尾2汤匙(切成薄片);姜100克(切片);小天椒3个(根据长度切片);砂糖1茶匙;白开水2汤匙

做法:

1. ใส่น้ำมัน ตั้งกระทะบนไฟปานกลาง ใส่กระเทียมและหอมใหญ่ลงไป ผัดจนกระทั่งกลิ่นหอม
将油锅放在中火之上,放入蒜和葱,炒出香味


2. เติมน้ำซุป (หรือน้ำเปล่า), น้ำปลา และไข่ไก่ ผัดสักพัก (ประมาณ 20 วินาที) จึงใส่เนื้อปูตามลงไปในกระทะ
放入白开水,鱼露,鸡蛋液,翻炒20秒,将蟹肉放入锅中


3. ผัดเนื้อปูจนใกล้สุก (เนื้อปูสุกง่าย ใช้เวลาผัดไม่นาน) หลังจากนั้นใส่เครื่องปรุงและส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงไปในกระทะ ผัดต่ออีก 30 วินาที จึงปิดไฟ
炒至将熟(蟹肉易熟,不能炒太久),之后放入剩余所有调味料,继续炒30秒,关火


4. ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยผักชี เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
装盘,用香菜装点,佐以热米饭
 
  最新更新文章
Mike:不管签不签出生证明 Max...
泰剧《这个平凡的男子》剧情简介 Ja...
泰星Umm晒与妻子Nat逗比照片
泰国明星Mark晒与女友Kimber...
常用泰语中文发音100句(汉语普通话...
泰国男人为什么要出家当和尚呢?
泰国10大地道小吃:泰式煎饼、泰式奶...
泰剧《新美人计2015》剧情介绍
泰国男星Push个人档案(魔幻天使男...
泰星Mike与前女友生子 儿子近照曝...
教你泰国旅游如何预订到泰国廉价机票
泰剧《魔幻天使》剧情介绍(主演:婉娜...
   热门点击文章
泰莎昂·派索克乔纶(Aff)老公So...
阿提查·春那侬(Aum,Umm)和女...
马里奥·毛瑞尔声明与女友Gubgib...
泰星Bie抛开俗世再次出家 可能退出...
泰语入门会话100句(中文标注发音)
提拉德·翁坡帕(Ken)幸福的一家杂...
杰西达邦的老婆Peach Sitam...
Pong与女友Kaew交往一周年的采...
泰国演员Ken及他的老婆介绍
泰语入门会话100句(中文标注发音)
介绍在泰国受年轻人欢迎的三款聊天工具...
泰国女星Kob的丈夫t和女儿 一家三...
Copyright©2006-2017  world68.com  All Rights Reserved  海淘网站大全
苏ICP备07500959号  苏公网安备32068402000015号